填空题X 纠错
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填空题
多项选择题
A.通过对其实施控制能够预防、消除或最大程度地降低危害的点、步骤或过程 B.任何一个失去控制后会导致不可接受的健康危险可环节和步骤 C.在HACCP体系中,关键控制点越多,越有利于控制食品危害的发生 D.SSOP体系能够有效地减少关键控制点的数目; E.确定关键控制点时应以生产流程图基础
A.流水线上的人员 B.设备操作人员 C.维修人员 D.质量包装人员 E.监督员
A.监控对象 B.监控时间 C.监控方法 D.监控频率 E.监控人员
A.用于区分安全与不安全的分界点 B.是包装食品安全性的绝对允许量 C.必须和现有的加工参数相同 D.必须是一个可测量的因素 E.比操作限值更为严格
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