A.立克氏体
B.杀虫剂
C.添加剂
D.重金属

A.致病菌
B.寄生虫
C.抗生素
D.有毒蘑菇

A.设备维修人员
B.流水线上的人员
C.监督员
D.质量保证人员

A.一般情况下不将它列入HACCP控制表中
B.能有效减少危害发生的可能性
C.比关键限值的标准宽一些
D.有助于管理生产过程

A.是包装食品安全性的相对允许限量
B.要与现有的加工参数相同
C.比操作限制更为严格
D.必须是一个可测量的因素

A.酸性及低酸性罐头
B.饮料及乳制品
C.发酵食品
D.油炸食品

A.NASA
B.Pillsbury公司
C.空军Natick实验室
D.FDA

A.1959年
B.1969年
C.1973年
D.1971年

A.儿童食品
B.太空食品
C.罐头食品
D.保健食品

A.中国
B.日本
C.加拿大
D.美国