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填空题

SSOP是指导食品加工中如何具体进行清洗、消毒和卫生保持的()。

参考答案:作业指导文件

多项选择题

A.细菌总数
B.肉毒梭菌
C.寄生虫
D.沙门氏菌
E.金黄色葡萄球菌

多项选择题

A.海水
B.城市公共用水
C.自供水
D.矿泉水
E.纯净水

单项选择题

A.<50(个/mL)
B.<100(个/mL)
C.<50(个/L)
D.<50(个/L)

单项选择题

A.紫外线照射法
B.药物熏蒸法
C.正压过滤法
D.臭氧消毒法

单项选择题

A.井水
B.海水
C.泉水
D.城市公共用水

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