我国《生活饮用水卫生标准》（GB5749）规定大肠菌群的指标为（）

单项选择题X 纠错

A.＜3个/L
B.＜30个/L
C.＜3个/mL
D.＜30个/mL

参考答案：

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单项选择题

我国《生活饮用水卫生标准》（GB5749）规定多少项指标（）

A.33
B.34
C.35
D.36

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问答题

导致食源性疾病的原因主要有哪些方面？

参考答案： ⑴植物源性食品的农药残留；⑵动物源性食品的兽药残留；⑶食品的微生物污染；⑷食品添加剂过量；⑸环境毒素的生物积累。

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填空题

狭义的食品安全是指在规定的食用方式和用量的条件下长期食用，对食用者不产生可观察到的（）

参考答案：不良反应

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填空题

广义的食品安全是指食品在食用时完全无有害物质和无微生物的（）。

参考答案：污染

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多项选择题

与食品工业相关的国际公认的质量控制体系有（）

A.GMP
B.ISO9000
C.ISO14000
D.HACCP
E.SSOP

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单项选择题

目前食品行业有效预防食品质量与安全事故最先进的管理方案是（）

A.SSOP
B.HACCP
C.GMP
D.ISO

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单项选择题

在食品的质量要素中，居于第一位的是（）

A.风味
B.功能性
C.安全性
D.营养

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单项选择题

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A.风味
B.功能性
C.安全性
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多项选择题

维修服务的方式有（）。

A.定点维修
B.上门维修
C.巡回服务
D.区域维修
E.退回生产厂家集中维修

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多项选择题

GB／T19000？1一ISO9000？1标准中规定质量体系的内容有（）。

A.质量管理的指南
B.合同情况，第一方和第二方之间
C.第二方认定或注册
D.第三方认定或注册
E.第一方认定或注册

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