填空题X 纠错

在果蔬原料中，黑芥子苷具有（）风味，茄碱苷具有（）

参考答案：特殊苦辣味；苦味
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食品罐藏

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单项选择题

金属罐的密封中，头道滚轮的结构曲线为（）。

A、宽而浅
B、宽而深
C、狭而长
D、狭而短

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