问答题X 纠错

参考答案:

(1)申请方提出申请
(2)认证机构通过文审和现场审核确认
(3)认证范围包括:场所、产品类别和(或)品种、生产和(或)服务提供过程、食品安全管理体系认证用标准和(或)规范文件

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问答题

食品安全管理体系第一阶段审核的目的及内容是什么?

参考答案:第一阶段审核的目的是调查申请方是否已具备实施认证审核的条件,主要包括:A.审核文件的符合性、适宜性和充分性;B.调查对适...

单项选择题

A.判定树
B.控制措施对确定危害控制的严格程度
C.行业专家的意见
D.以上都可以

单项选择题

A.食品安全危害控制的有效性
B.HACCP计划要求的严格程度
C.组织食品安全方面的需求
D.纠正措施验证完成后该组织所处食品链的位置

单项选择题

A.细菌总数<100CFU/ml,总大肠细菌总数<3个/L,游历余氯为0.05-0.3mg/L
B.细菌总数<100CFU/ml,总大肠菌群每100mL水样中不得检出,游历余氯为0.05-0.3
mg/L
C.细菌总数<100CFU/ml,总大肠菌群每100mL水样中不得检出,游离余氯(适用于加氯消毒)在与水接触30分钟后应不低于0.3mg/L,管网末稍水不应低于0.05mg/L
D.细菌总数<100个/ml,总大肠细菌总数<3个/L,游离余氯(适用于加氯消毒)在与水接触30分钟后应不低于0.3mg/L

单项选择题

A.根据使用的强度,控制措施对确定食品安全危害的控制效果、监视的可行性和控制措施在体系中的相对位置
B.控制措施失效后的后果、控制措施对确定食品安全危害的控制效果及控制措施的执行不确定程度
C.控制措施的执行不确定程度、监视的可行性和控制措施的相对位置
D.控制措施的绩效,控制措施的相对位置和监视的可行性

单项选择题

A.是否按GB/T22000-2006建立了食品安全管理体系文件(包括前提方案(PRP(s))、HACCP计划和其他要求的文件)
B.已按体系文件贯彻执行
C.实施了验证,效果良好
D.以上都是

单项选择题

A.可以直接使用评奖时得到的证据
B.可以不进行文件初审
C.可以减少审核人日数
D.都不可以

单项选择题

A.食品安全管理体系过程的评价
B.食品安全管理体系审核
C.食品安全管理体系评审
D.都是

单项选择题

A.审核计划
B.检查表
C.审核工作文件和表式
D.以上都应通知

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