问答题X 纠错
第一阶段审核的目的是调查申请方是否已具备实施认证审核的条件,主要包括:
A.审核文件的符合性、适宜性和充分性;
B.调查对适用法律法规的识别情况及在相关文件中落实法律法规的情况;
C.调查申请方在其内部和食品链上进行沟通的充分性、适宜性和符合性,采取的预防措施和可接受水平确定的合理性、危害识别和评价的充分性及HACCP计划制定的可行性,包括与受审核方就确定关键控制点及其关键限值的适宜性进行确认。
D.与申请方商定第二阶段的审核安排。
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单项选择题
A.细菌总数<100CFU/ml,总大肠细菌总数<3个/L,游历余氯为0.05-0.3mg/L
B.细菌总数<100CFU/ml,总大肠菌群每100mL水样中不得检出,游历余氯为0.05-0.3
mg/L
C.细菌总数<100CFU/ml,总大肠菌群每100mL水样中不得检出,游离余氯(适用于加氯消毒)在与水接触30分钟后应不低于0.3mg/L,管网末稍水不应低于0.05mg/L
D.细菌总数<100个/ml,总大肠细菌总数<3个/L,游离余氯(适用于加氯消毒)在与水接触30分钟后应不低于0.3mg/L
单项选择题
A.根据使用的强度,控制措施对确定食品安全危害的控制效果、监视的可行性和控制措施在体系中的相对位置
B.控制措施失效后的后果、控制措施对确定食品安全危害的控制效果及控制措施的执行不确定程度
C.控制措施的执行不确定程度、监视的可行性和控制措施的相对位置
D.控制措施的绩效,控制措施的相对位置和监视的可行性
单项选择题
A.是否按GB/T22000-2006建立了食品安全管理体系文件(包括前提方案(PRP(s))、HACCP计划和其他要求的文件)
B.已按体系文件贯彻执行
C.实施了验证,效果良好
D.以上都是