判断题
X 纠错
塑料食具最好用热力杀菌进行消毒。
参考答案：
错
进入题库练习
查答案就用赞题库小程序
还有拍照搜题 语音搜题 快来试试吧
无需下载 立即使用
你可能喜欢
判断题
当体系验证是基于终产品的测试，当测试结果不满足食品安全危害的可接受水平时，受影响批次的产品为不安全产品
参考答案：
错
点击查看答案
进入题库练习
判断题
《食品卫生法》规定的所有质量记录必须真实、准确、规范并具有卫生质量的可追溯性，保存期不少于2年。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
一个组织按照GB/T22000-2006标准建立、实施并保持了食品安全管理体系就可以不出食品安全事故。
参考答案：
错
点击查看答案
进入题库练习
判断题
在100度以下加热介质能杀死致病菌和无芽孢细菌，不存在腐败菌，所以巴氏杀菌没有在常温下保持的要求。
参考答案：
错
点击查看答案
进入题库练习
判断题
贮存在一18~C冻结条件下的高油脂调理冷冻食品，其脂肪氧化酸败仍在进行。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
根据最适合生长温度的不同，可将微生物分为好氧微生物和厌氧微生物。
参考答案：
错
点击查看答案
进入题库练习
判断题
食品的要求包括外观、风味、营养、口味、气味、卫生、货架寿命、方便、功能性质。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
病毒属于非细胞结构．细菌具有细胞结构，因此繁殖方式不同。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
微生物包括病毒、细菌和原生动物。
参考答案：
错
点击查看答案
进入题库练习
判断题
巴氏杀菌法是在100℃以下的加热介质中的低温杀菌方法，用以杀死病原菌及芽孢细菌。
参考答案：
错
点击查看答案
进入题库练习
赞题库
赞题库-搜题找答案
（已有500万+用户使用）
历年真题
章节练习
每日一练
高频考题
错题收藏
在线模考
提分密卷
模拟试题
无需下载 立即使用
手机版
电脑版
版权所有©考试资料网(ppkao.com)All Rights Reserved
