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参考答案:

1.应达到食品卫生法规要求
2.岗位健康要求
3.定期体检
4.日常疾病的报告及控制
5.意外健康情况

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问答题

食品加工企业对与食品接触表面清洗消毒的效果进行验证采用的方法是什么?通常主要针对哪些部位来进行?

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参考答案:

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GB/T22000中要求形成文件的程序有哪些?

参考答案:4.2.2文件控制、4.2.3记录控制、7.10.1纠正、7.10.2纠正措施、7.6.5/7.10.3潜在不安全产品的...
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