A.操作性前提方案应基于危害分析确定
B.操作性前提方案是控制措施
C.操作性前提方案即卫生标准操作程序
D.为对危害实施有效控制，各组织的操作性前提方案是相同的

A.目的
B.方法
C.频次
D.职责

A.已发布的法律法规要求
B.食品的风味
C.顾客对食品安全的要求
D.顾客对产品的预期用途

A.产品特性
B.预期用途
C.经验
D.可接受水平

A.操作中所有步骤的顺序和相互关系
B.源于外部的过程和分包工作
C.原料、辅料和中间产品投入点
D.返工点和循环点

A.关键限值超出
B.不符合操作性前提方案
C.不符合前提方案
D.操作限值超出

A、原辅料的直接供应方
B、原辅料的间接供应方
C、终产品的直接分销商
D、终产品的间接分销商

A、危害的来源
B、危害发生的概率
C、危害的性质
D、危害可能导致的不良健康影响的严重程度

A.危害的来源和性质
B.危害发生的概率
C.危害的种类
D.危害可能导致的不良健康影响的程度

A.外部沟通人员
B.启动撤回的人员
C.执行撤回的人员
D.预备信息更新人员