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判断题

如果一个组织只对部分产品实施GB/T22000,前提方案及HACCP计划可在与这些产品有关的生产系统中实施

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判断题

满足满足可接受水平时,则组织无需要对其进行控制

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食品安全小组成员的知识和经验必须来自本组织食品安全管理体系范围所涉及的产品、过程、设备和食品安全危害。

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食品安全管理体系中的控制措施,可以分别通过HACCP计划和操作性前提方案予以管理。

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食品安全与消费环节食源性危害的存在状况有关。因此只与食品加工和消费阶段有关

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前提方案无论是普遍适用还是适用于特定产品或生产线,应在整个生产系统中实施。

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产品在加工的过程中一定存在关键控制点,但根据产品的加工差异,不同组织确定的关键控制点可能有所不同。

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确认是运行中和运行后进行的评定。

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ISO/22000《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》中规定,应以文件规定如何管理前提方案中所包括的活动。

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关键限值是区分可接受和不可接受的判定值。

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