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控制措施是通过HACCP计划对食品安全危害的管理措施.
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如果一个组织只对部分产品实施GB/T22000,前提方案及HACCP计划可在与这些产品有关的生产系统中实施
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满足满足可接受水平时,则组织无需要对其进行控制
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产品在加工的过程中一定存在关键控制点,但根据产品的加工差异,不同组织确定的关键控制点可能有所不同。
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确认是运行中和运行后进行的评定。
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判断题
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