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盐酸克伦特罗仅允许在肉制品中检出。
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配料是食品标签通用标准中规定必须标注的内容之一。
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对
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亚硝酸钠是我国食品添加剂标准中不允许使用的食品添加剂
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氧化还原电位和水活度都属于包含于食品的内在因素中的控制措施;
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由于沙门氏菌耐热性强,所以通常用于热杀菌效果验证的指示菌
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食盐溶液能杀灭寄生虫卵和细菌,食用腌制菜是较为安全的。
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错
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塑料食具最好用热力消毒法进行消毒。
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贮存在-18℃冻结条件下的高油脂调理冷冻食品,其脂肪氧化酸败仍在进行。
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对
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目前为评定食品的卫生质量而进行检验时,都采用大肠菌群或大肠杆菌作为粪便污染的指示菌。
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对
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经常在果汁中出现的细菌,最主要的是乳酸菌类细菌。
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对
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当某确定的食品安全危害的引入或产生,在没有组织进一步干预的情况下,仍能满足可接受水平时,则组织无需要对其进行控制。
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对
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