二者功能相反，不宜同食。

可产生不良的生化反应。

可产生不良的生化反应，有害于人体。

猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。

同食会引起身体不适。

二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。

会引起身体不适。

猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。

同食会消化不良，还会引起中毒。

同食会影响消化。

降低人体对两物中营养元素的吸收。