配制酒是以酿造酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入各种天然或人造的原料，
经特定的工艺处理后形成的具有特殊色、香、味、型的调配酒。

将壶中茶汤，分别斟入半圆形排列的茶杯中，从左到右，来回斟茶，使各杯茶汤浓淡一致，至八分满为止。

启盖后，再向壶内冲入开水，待茶汤浓淡相宜为止。

冲泡后，立即加盖，稍加摇动，再静臵5分钟左右，使茶中可溶物溶解于水。

视壶大小，一般按1克茶泡50-60毫升开水比例将普洱茶投入壶中待泡。