那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，对刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。

技术好的厨师每年更换一把刀，（是用刀）割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，（是用刀）砍断骨头。

现在，我以精神和他接触，而不用眼睛看，视觉停止了而精神在活动。

能不使手裂开的药是一样的，有的人靠它得到封赏，而有的人却免不了漂洗棉絮的辛劳，就是因为用途不同。

攻击北方的戎狄，惩罚南方的荆舒。

就像曾经用江汉的水清洗过，又在夏天的太阳下曝晒过，洁白无瑕。

使百姓勤劳，使他们归附，使他们正直，帮助他们，使他们得到向善之心，又随着救济他们，对他们施加恩惠。

做古人一半的事，就可以成就古人双倍的功绩。

饥饿的人不择食物，口渴的人不择饮料。

国土不需要新开辟，老百姓不需要新团聚，如果施行仁政来统一天下，没有谁能够阻挡。