A、豆腐丝
B、海带丝
C、平菇
D、面筋

A、先放葱再放姜蒜
B、先放姜蒜再放葱
C、葱姜蒜一起入锅

A、醋
B、胡椒粉
C、盐
D、芥末

A、花椒
B、醋
C、白糖
D、盐

A、1：0.2
B、1：0.3
C、1：0.4
D、1：0.5

A、片
B、丝
C、丁
D、块

A、10～15
B、15～20
C、20～25
D、25～30

A、粳米
B、糯米
C、小米

A、90
B、100
C、110
D、130

A、葱
B、姜
C、花椒
D、郫县豆瓣酱

A、油热前面
B、放入花椒、大料、葱、姜前
C、放入花椒、大料、葱、姜后
D、和花椒、大料、葱、姜同时下锅