A、二年
B、一年
C、半年
D、一季度

A.使用达到软化水标准的水；
B.使用达到生活饮用水标准的水
C.使用达到纯净水标准的水；
D.使用达到净化水标准的水

A.罐头食品经过杀菌以后，可存活少量微生物；
B.罐头食品经过杀菌以后，不含有存活的微生物；
C.罐头食品经过杀菌以后，不含有致病微生物；
D.罐头食品经过杀菌以后，不含有致病微生物，可含有在通常温度下不能在其中繁殖的非致病微生物；

A.法律法规要求GMP
B.GMP﹢GAP
C.GMP＋GVP
D.GMP＋GVP＋GAP

A.300系列等级的不锈钢
B.竹、木器具，黄铜、镀锌金属材料
C.一般塑料
D.根据需要选择

A.肉毒梭状芽孢杆菌
B.金黄色葡萄球菌
C.黄曲霉毒素
D.大肠菌群0157：H7

A.鲜黄花菜
B.白果
C.发芽的马铃薯
D.以上都是

A.使用化学试剂或物理方法
B.冷藏
C.清洗
D.以上全是

A.加工过程
B.储藏
C.运输
D.初级生产

A.放线菌
B.酵母
C.嗜热脂肪芽孢细菌
D.青霉

A.罐头的杀菌应达到绝对无菌的要求
B.罐头的杀菌应达到致病菌大部分杀死的要求
C.罐头的杀菌应达到腐败菌全部杀死的要求
D.罐头的杀菌应达到商业无菌的要求