多项选择题

危害分析评价识别的危害可以通过（）

A.前提方案加以控制
B.操作性前提方案加以控制
C.HACCP计划控制加以
D.操作性前提方案和HACCP计划组合控制

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单项选择题

食品安全小组组长应（）。

A.由管理层成员担任
B.由最高管理者任命
C.具有与产品相应的专业知识和食品安全管理的经验的人来担任
D.以上都正确

单项选择题

组织对外的信息沟通应由（）

A.组织内具有职能的部门进行
B.食品安全小组成员
C.指定的人员
D.具有食品安全知识的技术员