A.组织内具有职能的部门进行
B.食品安全小组成员
C.指定的人员
D.具有食品安全知识的技术员

A.最高管理者
B.食品安全小组组长
C.食品安全小组
D.技术质量部门

A.食品安全小组
B.组织的主管部门领导
C.组织的最高管理者
D.组织的管理者代表

A.食品中食源性危害的存在和水平
B.整个食品链中对食品安全的控制
C.食品链中所有参与方的责任
D.所有以上情况

A.防止、消除、降低食品安全危害
B.零风险的食品安全危害
C.不产生食品安全危害
D.对关键控制点进行控制

A.添加剂和辅料的生产者
B.初级生产者
C.食品制造者
D.以上全是

A.用于纠正食品安全不合格品，并将其降低到可接受水平的行动或活动
B.用于防止或消除显著危害并将其降低到可接受水平的行动或活动
C.用于防止或消除食品安全危害，并将其降低到可接受水平的行动或活动
D.防止或消除不安全食品的行动或活动

A.查明任何控制措施已经运行的有效性
B.发现预定的控制措施运行的失效
C.评价危害分析的有效性
D.监督HACCCP计划实施的情况

A.可仿照HACCP计划的设计
B.不能仿照HACCP计划的设计
C.可同样采用包含限值与监视的同样方案
D.a+c

A.组织提高自身管理
B.宗教和消费者习惯的认证
C.认证审核
D.保证符合食品安全方针

A.火灾
B.中毒
C.洪水
D.以上都是