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问答题
【简答题】说出我国膳食指南宝塔的要点。并说出在食物方面新的饮食概念？
答案：最上层为：油25～30克盐6克第二层为：奶类及奶制品300克大豆类及坚果30～50克第三层：畜禽肉类50～75克鱼虾类5...
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【简答题】WHO归纳和总结了在人群实践的经验，1999年又提出的躯体健康的新 标准是什么？现代营养学认为平衡膳食应指哪四个方面的平衡？
答案：“五快三良好”“五快“1.吃得快2.便得快3.睡得快4.说得快5.走得快”三良好“.1.良好的个性2.良好的处世能力3....问答题
【简答题】人类需要哪七类营养素？食物代谢有哪几个阶段？都是什么？
答案：七类营养素：蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、纤维素、水物质代谢可分为三个阶段：①消化吸收。食物的营养成分，除水...问答题
【简答题】从化学角度将食品如何分类？
答案：食品分类一：酸性的，如：桔子，苹果，柠檬碱性的，如：梳打饼干，馒头，鸡蛋清，中性的如：米饭食品分类二：有机物无机物食品分...问答题
【简答题】保持健康长寿的四大基石是哪十六个字？什么是“健商”？
答案：第一，合理膳食；第二，适量运动；第三，戒烟限酒；第四，心理平衡。健商：是健康商数的缩写，代表一个人的健康智慧及其对健康的...问答题
【简答题】何为食源性疾病？“五病综合症”都有什么？
答案：食源性疾病：食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质（包括生物性病原体）等致病因子所造成的疾病。
五病综...问答题
【简答题】说出世界卫生组织提出21世纪健康人的标准？
答案：1、充沛的精力，能从容不迫地担负日常生活和繁重工作而不感到过分紧张和疲劳。2、处事乐观，态度积极，乐于承担责任，事无大小...