A.儿茶素类
B.花黄素类
C.酚酸类
D.花青素类
E.黄烷酮类

A.以1芽2叶为主
B.兼采1芽3叶
C.细嫩对夹叶
D.驻芽2～4叶

A.水
B.无机成分
C.有机成分
D.都不是

A.手工采
B.机械采
C.冷冻方法采
D.化学方法采

A.色泽
B.气味
C.匀度
D.老嫩

A.鲜叶运送
B.鲜叶验收分级
C.鲜叶摊放贮存
D.以上都不是

A.烤火
B.补火
C.做火
D.复火

A.粗叶
B.老叶
C.长梗
D.弯条

A.平面圆周运动
B.往复直线运动
C.轴向圆周运动
D.上下跳动加平面圆周运动

A.等级
B.品别
C.季节
D.茶树品种

A.单级拼和，单级付制，多级收回
B.单级拼和，阶梯式付制，多级收回
C.多级付制，多级收回
D.各级均匀拼和