多项选择题X 纠错
A.乳酸菌菌B.足球菌C.霉菌D.大肠杆菌
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多项选择题
A.使啤酒浑浊和沉淀B.产生异香异味C.增加啤酒的黏着性D.泡持性变差
A.乳酸杆菌B.大肠杆菌C.野生酵母D.四联球菌
单项选择题
A.0.1B.0.3C.0.5D.0.7
A.CIP罐B.管路回路或CIP管路末端C.CIP管路初端
A.50%以上B.60%以上C.70%以上D.80%以上
A.正压B.负压C.不需保压
A.合成新的细胞膜B.获得能量C.合成新的蛋白质D.获得所需的酶
A.不能被代谢B.发酵初期C.发酵后期D.酵母繁殖期
A.60B.70C.80D.90
A.起发期B.对数生长期C.对数生长后期D.休眠期
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