在无菌的条件下，取粮食样品5g，放入装有50ml无菌水的250ml三角瓶中，振动20min后取得菌悬液。取5支分别装有9ml无菌水的试管，分别编上1、2、3、4、5号。取1ml菌悬液注入第一支试管，振荡混匀后，再从第一支中取1ml注入到第二支并混匀，同样按此进行系列稀释，便配成1：100，1：1000，1：100000，1：1000000等5种不同的稀释度。从高稀释度到低稀释度分别取系列稀释液1ml，制成稀释平板，每个稀释度重复3-4皿，当培养基凝固后，放入25℃恒温箱中，待有小菌落出现后，即可计算每克粮粒上携带某种微生物数量。在制备洗涤及稀释用的无菌水时加入0.1%-0.2%琼脂，有利于将附在粮粒上的微生物洗下并得到一个比较均匀的带菌悬液。