单项选择题X 纠错

（）用于制作雪泥。

A、电冰箱
B、碎冰机
C、刨冰机
D、制冰机

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单项选择题

（）应放在前吧台。

A、杯架
B、储存柜
C、制冰机
D、冷藏机

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单项选择题

果汁需要量较少时，可采用（）

A、电动榨汁机
B、手动榨汁机
C、全自动榨汁机

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单项选择题

操作台高度一般在（）左右。

A、0.3
B、0.5
C、0.76
D、1

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单项选择题

吧台的宽度在（）米之间。

A、0.3~0.4
B、0.4~0.46
C、0.5~0.6
D、0.6~0.7

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单项选择题

吧台的高度在（）米之间。

A、1-1.10
B、1.10-1.20
C、1.20-1.30
D、1.30-1.40

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判断题

酒水销售控制的重点是采取标准化管理。

参考答案：错
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判断题

为节约成本，调酒师可以用水稀释烈酒。

参考答案：错
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判断题

酒水的销售价格要根据市场需要随时调整。

参考答案：错
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判断题

酒吧服务员在领取原料时，拿着领料单即可。

参考答案：错
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判断题

葡萄酒要横放在酒架上。

参考答案：对
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