A.将桌子上的餐饮具移至离客人较远处，以防客人打碎、划伤
B.劝其同伴及早送其回家
C.拨打“120”
D.适当提醒客人，建议更换其它不含酒精的饮品

A.严肃
B.低沉
C.欢快轻松
D.热烈

A.100
B.110
C.120
D.130

A、规格
B、标准
C、性质
D、菜肴的品种

A.微笑、热情服务
B.主动、耐心服务
C.先行预计客人需求，超前服务
D.标准化、程序化服务

A.2
B.10
C.25
D.40

A.应戴白手套
B.应穿白色工作服
C.双手用酒精泡后，再拿餐具
D.绝对不能戴手套，徒手操作

A.粤菜
B.川菜
C.鲁菜
D.湘菜

A.服务心理
B.服务态度
C.服务动作
D.服务对象

A.消毒毛巾
B.消毒餐巾
C.消毒垫布
D.消毒垫纸

A.相衬食品
B.反衬食品
C.污染食品
D.弄脏食品