A.2
B.10
C.25
D.40

A.应戴白手套
B.应穿白色工作服
C.双手用酒精泡后，再拿餐具
D.绝对不能戴手套，徒手操作

A.粤菜
B.川菜
C.鲁菜
D.湘菜

A.服务心理
B.服务态度
C.服务动作
D.服务对象

A.消毒毛巾
B.消毒餐巾
C.消毒垫布
D.消毒垫纸

A.相衬食品
B.反衬食品
C.污染食品
D.弄脏食品

A.清洗、涮洗
B.冲水、消毒
C.冲水、涮洗
D.清洗、消毒

A.生姜和葱
B.生姜和醋
C.生姜和辣椒
D.生姜和蒜

A.昆虫和肠道致病菌
B.寄生虫及虫卵
C.肠道致病菌和寄生虫卵
D.昆虫和寄生虫卵

A.细菌及霉菌
B.化学毒物及细菌
C.化学毒物及杂菌
D.化学毒物及霉菌

A.将储粮仓库密封
B.加大农药喷洒量，杀死稻田害虫
C.处理工业“三废”污染
D.以上三项