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20世纪70年代，鸡尾酒已经风靡中国。
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调酒师要专心工作，不用回答客人不关工作的问题。
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为了维护酒吧利益，调酒师要尽量减少酒水分量。
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只要掌握酒水基本知识，就可以胜任初级调酒师。
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高级调酒师要能够调别80款以上常见的鸡尾酒。
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根据创意制作插花不是调酒技师的技能要求。
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调酒高级技师要能够对酒水合理定价。
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调酒高级技师要能够组织实施员工的培训。
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调酒高级技师要掌握酒单制作与设计基本要求。
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调酒技师必须掌握花艺基本知识。
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调酒高级技师要能设计组织大型酒会。
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