判断题X 纠错

谷粒菌种具有发菌速度快、保质期长、产量高等特点。

参考答案：对
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判断题

原种是由母种繁殖而来，主要用于扩繁栽培种。

参考答案：对
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判断题

食用菌生产菌渣应及时进行妥善处理，避免污染环境。

参考答案：对
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判断题

食用菌干品测定最准确可靠的是电热测定。

参考答案：对
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判断题

银耳菌袋穴中白毛团出黄色水珠时，应将菌袋穴口朝侧向，让黄水自穴内外流。

参考答案：对
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判断题

草菇长在稻草上，所以对菇床土壤类型没有要求。

参考答案：错
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判断题

金针菇锈斑病菌柄和菌盖上有椭圆形红褐色凹陷病斑，但边缘不整齐，无凹陷。

参考答案：对
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判断题

谷粒制种中煮制的要求是熟而不烂、表皮不破、没有淀粉渗出。

参考答案：对
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判断题

孢子分离法获得的菌种用于生产前必须进行出菇试验。

参考答案：对
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单项选择题

为使干制香菇味浓质量好，应严把采摘关，处理错误的是（）

A.八成熟未开伞采摘
B.采时禁止喷水
C.采下鲜菇放在竹篮内
D.采下的鲜菇用布袋装

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单项选择题

烘房起温应掌握在（），起温过低，菇体内细胞继续活动，影响产品质量。

A.30-35℃
B.35-40℃
C.40-45℃
D.45-50℃

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