调酒所采用的珍珠洋葱是（）味的。

单项选择题X 纠错

调酒所采用的珍珠洋葱是（）味的。

A、咸
B、甜
C、酸
D、辣

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啤酒属于（）类。

A、酿造酒
B、蒸馏酒
C、浸制酒
D、餐前开胃酒

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自制糖浆的糖和水比例是（）

A、2：1
B、3：1
C、1：2
D、1：3

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生啤机分为两部分，（）和（）。

参考答案：制冷设备；瓶

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参考答案：瓶装酒；酒杯

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参考答案：冲洗；浸泡；漂白；消毒

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根据生产方法，习惯上将酒分成三大类即（）、（）、（）。在调制鸡尾酒时一般常以（）作基酒，（）作调香调甜的辅料。

参考答案：发酵酒；蒸馏酒；配制酒；蒸馏酒；配制酒

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啤酒的发酵方法有（）和（）两种，市场上常见的啤酒大多数是以（）发酵生产的。

参考答案：顶部发酵；底部发酵；底部

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金巴利（Campari）属于（）的（）类。

参考答案：餐前酒；比特酒

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著名的威士忌产地包括（）、（）、（）、（）。

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