A.可引起头晕、呕吐症状
B.严重者可因缺氧导致死亡
C.可造成肝肾损伤
D.由其水解产生氰酸盐引起中毒
E.苦杏仁中含量最高

A.黑伞蕈属
B.褐鳞小伞蕈
C.鹿花蕈
D.丝盖伞
E.毒蝇伞

A.我国内陆地区较常见的食物中毒
B.好发季节为冬春季
C.引起毒素型食物中毒
D.好发食物为畜产品
E.引起腹部阵发性疼痛

A.甲基汞可通过胎盘屏障导致胎儿及新生儿中毒
B.临床上可出现蛋白尿、氨基酸尿、糖尿和高钙尿
C.急性中毒表现为胃肠炎症状
D.临床上可出现贫血、神经衰弱等症状
E.蓄积性强但消化吸收率低

A.重金属
B.食品添加剂
C.寄生虫
D.微生物
E.河豚毒素

A.苦井水
B.不新鲜蔬菜
C.腌菜
D.腐竹
E.香肠

A.胃肠炎型
B.心脏衰竭型
C.溶血型
D.神经精神型
E.肝肾损伤型

A.潜伏期短
B.人与人之间传染
C.一种与食物相关的慢性病
D.中毒患者临床表现存在个体差异
E.无明显季节性

A.黄曲霉毒素
B.氨基甲酸酯类
C.拟除虫菊酯类
D.有机氯
E.单端孢霉烯族化合物

A.嗜冷菌
B.嗜温菌
C.嗜热菌
D.好氧菌
E.兼性厌氧菌

A.植物血凝素
B.有机磷
C.氰苷化合物
D.3-硝基丙酸
E.大豆黄酮