A.沙门菌食物中毒
B.霉变甘蔗中毒
C.赤霉病麦中毒
D.四季豆中毒
E.杏仁氰苷中毒

A.糊精
B.淀粉
C.果糖
D.纤维
E.葡萄糖

A.食物来源不足
B.消化吸收功能下降
C.机体代谢增加
D.机体排出增加
E.机体需要增加

A.婴儿出生后到2岁为好发年龄
B.在3个月时，易发生颅骨软化
C.在6个月时，可发生肋骨串珠和肋骨外翻
D.在8个月时，可发生“O”形腿或“X”形腿
E.应以预防为主，出生后2～3周，每日定时给予食用鱼肝油及钙片

A.1～2个月
B.2～3个月
C.4～6个月
D.7～8个月
E.8～9个月

A.黄曲霉菌
B.致病性大肠杆菌
C.镰刀菌
D.椰毒假单胞菌
E.肉毒梭菌

A.延长谷类食物的烹制时间
B.用果糖替代葡萄糖
C.增加淀粉类食物的糊化程度
D.食物压出水分，晒干、膨化
E.将大颗粒淀粉变成小颗粒淀粉后食用

A.脂肪
B.蛋白质
C.碳水化合物
D.矿物质
E.维生素

A.牛奶
B.牛肉
C.猪肉
D.鱼肉
E.鸡蛋

A.粮食
B.儿童食品
C.饮料和乳制品
D.调味品
E.肉类制品

A.品种
B.产地
C.食用部分
D.蛋壳颜色
E.煮蒸的烹调方法