A.掌握调酒技巧
B.握一定的英语知识
C.较好的气质
D.了解酒的文化

A.杯花
B.盘花
C.环花
D.主花

A.了解客人，投其所好
B.分主次轻重，突出主题
C.合理搭配，富于变化
D.考虑需求，体现特色

A.宴会的邀请对象
B.客人的宗教信仰
C.客人的特殊需要
D.客人的生活忌讳

A.固定成本
B.变动成本
C.标准成本
D.实际成本

A.办公费
B.正式职工的固定工资
C.差旅费
D.推销广告

A.设备折旧费
B.原料成本
C.房屋租金
D.推销广告

A.仔细倾听客人诉说
B.遵循顾客永远是对的的原则处理问题
C.根据问题原因对应处理
D.当面训斥员工给足顾客面子

A.VIP
B.主要顾客
C.购买金额最多的20%顾客
D.小顾客

A.实际进价法
B.先进先出法
C.后进先出法
D.平均价格法

A.宗教信仰
B.风俗习惯
C.特殊需求
D.结账方式