A.寄生虫、生物性病原物、物理性病原体
B.生物性病原物、化学性病原物、物理性病原物
C.化学性病原物、生物性病原物、食品添加剂
D.植物性食物中毒、动物性食物中毒、微生物污染
E.放射性核素、寄生虫、有机磷

A.沙门菌属
B.变形杆菌
C.葡萄球菌
D.副溶血性弧菌
E.蜡样芽胞杆菌

A.副溶血性弧菌
B.葡萄球菌
C.变形杆菌
D.大肠杆菌
E.沙门菌属

A.中毒患者临床表现存在个体差异
B.潜伏期短
C.一种与食物相关的慢性病
D.人与人之间传染
E.无明显季节性

A.桃仁
B.甜杏仁
C.木薯
D.苦杏仁
E.李仁

A.沙门菌属
B.副溶血性弧菌
C.葡萄球菌肠毒素
D.肉毒梭菌毒素
E.变形杆菌

A.盐腌8h
B.曝晒24h
C.用小苏打处理24h
D.用酒泡24h
E.反复蒸煮2h

A.有毒植物性食物
B.细菌性
C.有毒动物性食物
D.霉菌性
E.化学性食物中毒

A.抗生素
B.美蓝
C.氢氧化铁
D.二巯基丙磺酸钠
E.亚硝酸异戊酯

A.大肠菌群
B.菌落总数
C.MPN
D.肠球菌
E.葡萄球菌

A.抑制胆碱脂酶的活性
B.血液系统障碍
C.致癌性
D.肝脏损害
E.心力衰竭