A.展青霉素
B.黄曲霉毒素
C.单端孢霉烯族化合物
D.3-硝基丙酸
E.伏马菌素

A.剩米饭
B.豆制品
C.冷冻食品
D.炸油条
E.腌肉

A.沙门氏菌属
B.副溶血性弧菌
C.肉毒梭菌
D.葡萄球菌
E.变形杆菌属

A.6h
B.12h
C.24h
D.48h
E.72h

A.人与人之间有无传染性
B.较短时间内有大量的病人出现
C.有一定潜伏期
D.有相似的临床表现
E.有无体温升高

A.维生素B12
B.叶酸
C.维生素B2
D.维生素C
E.维生素A

A.沙门氏菌属食物中毒
B.副溶血性弧菌食物中毒
C.肉毒梭菌食物中毒
D.葡萄球菌肠毒素食物中毒
E.变形杆菌属食物中毒

A.可出现生物富集作用
B.有害金属可来源于自然环境和人为污染
C.可引起慢性中毒及远期效应
D.毒性作用表现为强蓄积性
E.金属元素的存在形式对毒性无影响

A.肝、肾损伤症状
B.胃肠道症状
C.神经系统症状
D.过敏症状
E.溶血

A.听神经
B.视神经
C.肝脏
D.肾脏
E.心脏

A.硝酸盐
B.亚硝酸盐
C.胺类物质
D.氨基酸
E.氨