单项选择题X 纠错
A.在我国以引起植物性食品中毒为常见 B.革兰阳性菌 C.引起毒素性中毒 D.厌氧菌 E.治疗后留有后遗症
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单项选择题
A.在强碱中分解 B.在中性溶液中稳定 C.易溶于油中 D.耐高热 E.以上都是
A.感观指标 B.微生物指标 C.化学指标 D.物理指标 E.放射性指标
A.罐头食品 B.肉制品 C.自制发酵食品 D.鱼制品 E.腌制品
A.铅 B.镉 C.汞 D.砷 E.铜
A.19% B.22% C.30% D.41% E.50%
A.40g B.30g C.20g D.10g E.5g
A.肝脏 B.胃 C.肾脏 D.唾液腺 E.小肠
A.裸盖菇 B.鹿花蕈 C.褐鳞小伞蕈 D.黑伞蕈 E.毒伞属蕈
A.黄曲霉毒素 B.苯并(α)芘 C.丙烯酰胺 D.氯丙烷 E.布氏杆菌
A.眼睛突出 B.鱼鳞完整 C.鱼鳃鲜红 D.无异味 E.指压有指印
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