A.40g
B.30g
C.20g
D.10g
E.5g

A.肝脏
B.胃
C.肾脏
D.唾液腺
E.小肠

A.裸盖菇
B.鹿花蕈
C.褐鳞小伞蕈
D.黑伞蕈
E.毒伞属蕈

A.黄曲霉毒素
B.苯并（α）芘
C.丙烯酰胺
D.氯丙烷
E.布氏杆菌

A.眼睛突出
B.鱼鳞完整
C.鱼鳃鲜红
D.无异味
E.指压有指印

A.增加蛋白质摄入量
B.增加脂肪摄入量
C.增加糖类摄入量
D.增加蔬菜水果摄入量
E.增加不饱和脂肪酸的摄入量

A.不耐热
B.在酸性环境中易破坏
C.属于肝脏毒
D.主要污染干燥、冷藏食品
E.耐碱

A.赤霉病麦中毒
B.砷中毒
C.亚硝酸盐中毒
D.锌中毒
E.毒蕈中毒

A.毒蕈食物中毒
B.亚硝酸盐食物中毒
C.细菌毒素性食物中毒
D.有毒植物食物中毒
E.霉菌毒素食物中毒

A.重金属砷
B.氰苷
C.龙葵素
D.细菌污染
E.细菌毒素

A.食用含氰苷类物质的食物
B.暴饮暴食引起的肠炎
C.食用轮状病毒污染的食物
D.食用被旋毛虫污染的食物
E.食用被绦虫污染的食物