A.细菌性食物中毒
B.有毒动、植物食物中毒
C.化学性食物中毒
D.霉变食物引起的食物中毒
E.真菌毒素引起的食物中毒

A.挑出霉粒
B.太阳下晾晒
C.活性炭吸附去毒
D.加碱破坏
E.加水反复搓洗

A.细菌性食物中毒
B.毒蕈中毒
C.植物性食物中毒
D.化学性食物中毒
E.霉菌毒素性中毒

A.蔬菜
B.咸肉
C.豆类
D.花生
E.水果

A.3-硝基丙酸
B.植物血凝素
C.氰苷化合物
D.有机磷
E.大豆黄酮

A.皮肤
B.眼睛
C.卵巢
D.肾脏
E.血液

A.潜伏期短
B.病人无传染性
C.发病与食物有关
D.临床表现各不相同
E.多呈暴发性

A.引起中毒的毒素是一种神经毒
B.霉变甘蔗不易鉴别，故易引起中毒
C.中毒症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主
D.有特效的药物治疗
E.病人预后良好

A.乙醇
B.氢氰酸
C.甲醛
D.杂醇油
E.甲醇

A.大肠菌群
B.腐败菌
C.葡萄球菌
D.绿脓杆菌
E.放线菌

A.比重升高
B.凝固点下降
C.颜色变浅
D.过氧化值升高
E.产生气泡