单项选择题X 纠错
A.二呋喃环末端有双键的毒性大 B.耐热,一般烹调方法不能破坏 C.在紫外光照射下产生荧光 D.皆溶于水 E.在碱性条件下,其内酯环易破坏
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单项选择题
A.美蓝 B.二巯基丙醇 C.亚硝酸异戊酯 D.硫代硫酸钠 E.亚硝酸钠
A.烟曲霉毒素 B.橘青霉毒素 C.黄曲霉毒素 D.展青霉毒素 E.赭曲霉毒素
A.亚硝胺 B.组胺 C.肉毒毒素 D.细菌毒素 E.氰苷
A.甲醇 B.超重 C.琥珀酸 D.酒石酸 E.乙醇
A.体温升高至40℃ B.神经麻痹 C.急性胃肠炎 D.全身青紫 E.头晕、头痛
A.有致畸性和致癌性 B.急性中毒可出现肝肾损伤 C.我国现已停止生产使用 D.慢性中毒损害肝脏、血液 E.蓄积性强但易降解
A.河豚毒素 B.四季豆中皂苷 C.鱼中组胺 D.杏仁中氰苷 E.有毒蜂蜜
A.农药喷洒对农作物的直接污染 B.农作物从污染的环境中吸收农药 C.生物富集作用 D.运输和贮存中混放 E.以上都是
A.葡萄球菌污染的食物 B.葡萄球菌肠毒素污染的食物 C.化脓性球菌污染的食物 D.葡萄球菌在肠道内大量繁殖 E.葡萄球菌在食物中大量繁殖
A.摄入被葡萄球菌污染的食物 B.摄入被节菱孢霉污染的食物 C.摄入过量苦杏仁 D.误食亚硝酸钠 E.摄入被结核杆菌污染的食物
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