A.糖粉
B.白砂糖
C.冰糖
D.黑砂糖

A.威士忌
B.伏特加酒
C.杏子白兰地酒
D.干邑白兰地酒

A.1：8：1
B.2：8：3
C.2：8：1
D.3：8：2

A.78
B.65
C.78.3
D.65.8

A.15°
B.30°
C.45°
D.60°

A.0℃以下
B.13℃
C.8℃
D.5℃

A.瓢浮法
B.沉淀法
C.分层法
D.搅和法

A.果汁
B.调味料
C.装饰物
D.糖

A.伦敦葡萄酒学院
B.美国国际侍酒师学院
C.英国品酒师学院
D.法国C.A.FA.侍酒师学院

A.0.5%以下
B.0.5%-1.2%之间
C.1.2%-5%之间
D.5%以上

A.酒品不能给够份量，因为还要加冰块
B.调酒用具没有固定摆放位置，只要置于吧台之上即可
C.配料、调酒、倒酒应在宾客看得到的情况下进行
D.调酒师可以在工作时间与宾客聊天谈话