A.含有丰富的维生素C
B.钙的吸收率较畜禽肉高
C.鱼油不是维生素D的重要来源
D.经常大量生食鱼制品可造成维生素B1缺乏
E.淡水鱼中的碘含量也很高

A.赖氨酸
B.蛋氨酸
C.胱氨酸
D.苏氨酸
E.牛磺酸

A.鸡肉
B.猪肉
C.牛肉
D.羊肉
E.鱼肉

A.抗坏血酸
B.视黄醇
C.核黄素
D.硫胺素
E.烟酸

A.鸡蛋
B.活鱼
C.鸭
D.牛奶
E.黄豆

A.九五米
B.八五米
C.九二米
D.八一米
E.糯米

A.蛋黄中所含铁元素较高
B.蛋中所含铁以血红素铁形式存在
C.蛋黄中铁的生物利用率为3％左右
D.卵黄高磷蛋白对铁的吸收有干扰作用
E.蛋黄中的铁不能很好地被吸收

A.牛奶的一种
B.同酸奶
C.奶酪
D.饮料的一种
E.可代替牛奶

A.胃蛋白酶抑制剂
B.淀粉酶抑制剂
C.胰蛋白酶抑制剂
D.脂肪氧化酶抑制剂
E.糜蛋白酶抑制剂

A.抗生物素
B.抗胰蛋白酶
C.卵黄高磷蛋白
D.磷脂
E.胆固醇

A.谷类
B.肉类
C.蛋类
D.奶类
E.鱼类