A.盐酸盐
B.亚硫酸盐
C.硫酸盐
D.硝酸盐
E.磷酸盐

A.营养素的损失
B.营养素的种类
C.营养素的质量
D.营养素的含量
E.食品的合理加工烹调

A.含量较低
B.主要存在于蛋清中
C.人体吸收率较高
D.营养价值很低
E.蛋黄中的铁与磷蛋白结合

A.蛋白质
B.钙
C.维生素B1
D.维生素B2
E.铁

A.维生素E
B.维生素D
C.维生素A
D.维生素C
E.维生素B2

A.豌豆
B.大豆
C.绿豆
D.蚕豆
E.豆浆

A、谷氨酸钾
B、鸟苷酸二钠
C、谷氨酸钠
D、谷氨酸钙

A.维生素C
B.维生素A
C.维生素E
D.B族维生素
E.维生素D

A.葡萄糖
B.半乳糖
C.乳糖
D.糖原
E.蔗糖

A.亮氨酸
B.谷氨酸
C.异亮氨酸
D.赖氨酸
E.组氨酸

A.脂溢性皮炎
B.癞皮病
C.脚气病
D.佝偻病
E.白内障