单项选择题X 纠错

A.调整(添加)食品中的维生素,使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工
B.调整(添加)食品中营养素,使之适合人类营养需要的一种食品深加工
C.调整(添加)食品中营养素,使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工
D.调整(添加)食品中的维生素,使之适合人类营养需要的一种食品深加工
E.调整(添加)食品中的矿物质,使之适合人类营养需要的一种食品深加工

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单项选择题

A.了解体内营养素水平,早期发现营养不足与缺乏
B.了解膳食组成及营养素摄取情况
C.了解机体生长发育情况
D.了解有无营养缺乏症
E.了解机体营养状况

单项选择题

A.如果摄入量经常低于RNI,可能提示需要进一步用生化试验或临床检查来评价其营养状况
B.RNI相当于传统使用的RDA
C.RNI在评价个体营养素摄入量方面用处广泛
D.RNI不是评价个体或群体膳食质量的标准
E.RNI是根据某一特定人群中体重正常范围内的个体的需要量设定的

单项选择题

A.氮平衡
B.皮褶厚度
C.上臂围
D.蛋白质摄入量
E.体重

单项选择题

A.人类社会中某一限定区域内的某一特殊人群
B.人类社会中某个个体
C.人类社会中某一限定区域内的某个个体
D.人类社会中某一特殊人群
E.人类社会中某一限定区域内各种人群

单项选择题

A.60%以上
B.50%~59%
C.40%~49%
D.30%~39%
E.30%以下

单项选择题

A.白色脂肪组织较多,而棕色脂肪组织较少
B.白色脂肪组织较多,棕色脂肪组织也多
C.白色脂肪组织很多,而棕色脂肪组织缺如
D.白色脂肪组织较少,而棕色脂肪组织较多
E.白色脂肪组织较少,棕色脂肪组织也少

单项选择题

A.作用于中枢,抑制食欲
B.抑制脂肪酶的活性,减少食物中脂肪的吸收
C.促进脂肪在体内的分解
D.促进体内能量的消耗
E.促进脂肪在体内的重新分布

单项选择题

A.实施效益不同
B.实施效果不同
C.实施时间不同
D.实施对象不同
E.实施成本不同

单项选择题

A.乳糖和脂肪
B.乳糖和维生素
C.酪蛋白和乳清蛋白
D.酪蛋白和球蛋白
E.乳糖和酪蛋白

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