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A.维生素A B.维生素C C.维生素E D.维生素D E.维生素K
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单项选择题
A.母乳蛋白质 B.鸡蛋蛋白质 C.大豆蛋白质 D.大米蛋白质 E.酪蛋白
A.大豆蛋白 B.铁 C.膳食纤维 D.动物食品中的蛋白质 E.草酸盐
A.促进小肠钙吸收 B.抗氧化作用 C.促进肾小管对钙、磷的重吸收 D.对骨细胞呈现多种作用 E.调节血钙平衡
A.溶于水 B.在碱性溶液中容易破坏 C.在体内贮存少 D.体内缺乏容易出现相应症状 E.营养状况不能用尿负荷试验进行评价
A.细胞色素的组成成分 B.参与构成谷胱甘肽过氧化物酶 C.葡萄糖耐量因子的重要成分之一 D.黄嘌呤氧化酶、醛氧化酶和亚硫酸盐氧化酶的辅基 E.参与合成甲状腺素
A.占总能量的10%~20% B.占总能量的20%~30% C.占总能量的30%~40% D.占总能量的40%~50% E.占总能量的50%~60%
A.8%~10% B.10%~12% C.12%~14% D.14%~16% E.15%~18%
A.小于6g/d B.6g/d C.大于6g/d,小于10g/d D.没有相关的参考值 E.越少越好
A.谷氨酸 B.甘氨酸 C.脯氨酸 D.丝氨酸 E.苏氨酸
A.反复利用红细胞分解代谢中的铁 B.根据体内铁营养状态调节肠道铁的吸收 C.通过铁蛋白贮存或释放铁 D.B+C E.A+B+C
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