A.储留氮=食物氮-粪氮
B.储留氮=食物氮-尿氮
C.储留氮=食物氮-（尿氮-粪氮）
D.储留氮=消化率×生物价
E.储留氮=吸收氮-（尿氮-尿内源性氮）

A.生物价=吸收氮×100%
B.生物价=食物氮-（粪氮-粪代谢氮）
C.生物价=吸收氮-（尿氮-尿内源性氮）
D.生物价=食物氮-尿氮-粪氮
E.生物价=储留氮÷吸收氮×100

A.碘
B.锌
C.铜
D.钙
E.铁

A.血锰浓度
B.尿锰浓度
C.发锰含量
D.以上全是
E.以上全不是

A.佝偻病
B.骨质软化症
C.骨质疏松症
D.肾结石
E.手足痉挛症

A.溶于脂肪及有机溶剂
B.在酸败的脂肪中容易被破坏
C.主要贮存于肝脏或脂肪组织中
D.其吸收与肠道中的脂类无关
E.摄取过多易在体内蓄积而导致毒性作用

A.出现毕脱斑
B.免疫功能下降
C.暗适应能力下降
D.上皮干燥、增生、角化
E.贫血

A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素B12
D.维生素A
E.维生素C

A.钙
B.铁
C.锌
D.硒
E.铝

A.75g／d
B.85g／d
C.95g／d
D.100g／d
E.110g／d

A.糖原
B.水苏糖
C.木糖
D.乳糖
E.半乳糖