A.膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+其他维生素A原（μg）×0.084
B.膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β-胡萝卜素（μg）×0.167+其他维生素A原（μg）×0.084
C.膳食或食物中总视黄醇当量（ttgRE.=视黄醇（μg）+β胡萝卜素（μg）×0.167+其他维生素A原（μg）×0.167
D.膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β胡萝卜素（tLg）×0.167
E.膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β胡萝卜素（μg）×0.084+其他维生素A原（μg）×0.167

A.小脑共济失调
B.溶血性贫血
C.神经退行性病变
D.视网膜蜕变
E.手足痉挛症

A.维生素C缺乏
B.维生素E缺乏
C.核黄素中毒
D.叶酸缺乏
E.维生素A不足

A.紫菜
B.肝、肾、心
C.鳝鱼
D.蛋黄
E.谷类

A.暗适应能力下降
B.上皮生长与分化异常
C.比奥斑
D.夜盲症
E.生长和发育异常

A.盐酸
B.脂肪酶
C.胆固醇
D.胆盐
E.胆色素

A.溶于脂肪和脂溶剂、疏水
B.需脂性环境和胆盐帮助才能吸收
C.体内可大量储存，过量积蓄可引起中毒
D.缺乏时症状发展缓慢
E.以上都是

A.维生素B1
B.维生素C
C.维生素A
D.尼克酸
E.维生素D

A.蛋白质
B.维生素A
C.叶酸
D.乙醇
E.钙

A.抗脚气病维生素
B.抗眼干燥症维生素
C.核黄素
D.抗佝偻病维生素
E.抗恶性贫血维生素

A.6
B.2
C.1/2
D.1/6
E.1/12