A.1分子视黄醛
B.2分子视黄醛
C.3分子视黄醛
D.4分子视黄醛
E.6分子视黄醛

A.动物肝脏
B.蛋黄
C.鱼
D.鱼肝油
E.豆类

A.血管扩张症状
B.易出血
C.口角炎、舌炎
D.“三D”症状
E.溶血性贫血

A.保护心血管
B.抑制胆碱酯酶的活性，促进胃肠蠕动
C.构成辅酶，维持体内正常代谢
D.对神经组织的作用
E.参与α-酮酸的氧化脱羧

A.维生素A
B.维生素B₁
C.维生素B₂
D.维生素D
E.维生素K

A.促进抗体形成
B.促进有机药物或毒物羟化解毒
C.促进铁吸收
D.促进四氢叶酸形成
E.促进神经递质合成

A.膳食叶酸当量（DFE.=1.5×膳食叶酸（μg）+1.7×叶酸补充剂（μg）
B.膳食叶酸当量（DFE.=膳食叶酸（μg）+2.3×叶酸补充剂（μg）
C.膳食叶酸当量（DFE.=膳食叶酸（μg）+1.5×叶酸补充剂（μg）
D.膳食叶酸当量（DFE.=膳食叶酸（μg）+1.7×叶酸补充剂（μg）
E.膳食叶酸当量（DFE.=膳食叶酸（mg）+1.5×叶酸补充剂（mg）

A.胃蛋白酶
B.脂肪酶
C.细胞呼吸酶
D.淀粉酶
E.过氧化物酶

A.核黄素
B.硫胺素
C.尼克酸
D.锌
E.钙

A.吸收时要有脂肪存在
B.溶于脂肪及脂溶剂，不溶于水
C.在体内大部游离于血液中
D.大剂量摄入能引起中毒
E.在食物中与脂肪类共同存在

A.铁
B.维生素B₁
C.维生素B₁₂
D.维生素A
E.维生素B₂