A.调节机体物质代谢和能量代谢
B.促进生长发育
C.影响DNA的合成
D.有利于胃肠道正常蠕动
E.影响内分泌系统

A.促进胶原合成
B.促进类固醇羟化
C.促进铁吸收
D.促进神经递质合成
E.促进钙的吸收

A.维生素B1缺乏
B.维生素A过量
C.维生素B2缺乏
D.维生素A缺乏
E.烟酸过量

A.上皮干燥、增生、角化
B.出现毕脱氏斑
C.暗适应能力下降
D.免疫功能下降
E.贫血

A.烟酸
B.叶酸
C.锌
D.植酸
E.核黄素

A.能提供能量
B.不参与人体组织的构成
C.不能在人体内储存
D.一般不能在人体合成（维生素D例外），或合成量太少，必须由食物提供
E.维生素C在酸性环境中稳定

A.β-生育酚
B.α-生育酚
C.γ-生育酚
D.δ-生育酚
E.以上都不对

A.卷心菜
B.鸡蛋
C.苹果
D.向日葵
E.肉类

A.维生素E
B.维生素D
C.维生素K
D.维生素B2
E.维生素B

A.60
B.80
C.100
D.120
E.130

A.其吸收与肠道中的脂类无关
B.溶于脂肪及有机溶剂
C.主要储存于肝脏或脂肪组织中
D.在酸败的脂肪中容易破坏
E.营养状况不能用来评价