A.体内碳水化合物
B.肝糖原
C.体内脂肪
D.体内蛋白质
E.肌糖原

A.机体对蚕豆中的蛋白质过敏
B.红细胞内缺乏葡萄糖6-磷酸脱氢酶
C.体内缺乏葡萄糖-6-磷酸酶
D.体内缺乏谷胱甘肽过氧化物酶
E.红细胞中缺少加单氧酶

A.糖类
B.膳食纤维
C.维生素
D.矿物质
E.微量元素

A.过去称食物特殊动力作用
B.因摄食而引起的能量额外消耗
C.这种额外能量消耗，伴有体温升高
D.这种额外能量消耗，与摄食无关
E.蛋白质的食物热效应最高

A.0.418kJ
B.41.84kJ
C.4184kJ
D.4.184kJ
E.418.4kJ

A.生长发育
B.体力活动
C.静息代谢
D.食物热效应
E.脑力活动

A.10％～15％
B.20％～30％
C.55％～65％
D.60％～70％
E.65％～75％

A.2200
B.2300
C.2250
D.2500
E.2600

A.1kcal
B.4.0kcal
C.9.0kcal
D.7.0kcal
E.16.7kcal

A.蛋白质
B.碳水化合物
C.脂肪
D.维生素
E.矿物质

A.相同体重时，瘦高者基础代谢低于矮胖者
B.用于维持体温、呼吸、血液循环及其他器官生理需要的最低能量消耗
C.炎热使基础代谢水平降低，寒冷使其水平升高
D.在饥饿、禁食时，由于缺少正常韵能量来源，机体通过提高基础代谢来满足生理需要的能量
E.体面积大散热多，故儿童较成年人基础代谢低