A.海水鱼
B.花生油
C.牛肉
D.杏仁等硬果类
E.豆油

A.动物性食物
B.薯类
C.植物性食物
D.蔬菜类
E.豆类

A.酮血症
B.高脂血症
C.血浆低密度脂蛋白升高
D.血糖升高
E.血浆高密度脂蛋白升高

A.脂肪消化产物只有与胆盐形成微胶粒后才能到达肠微绒毛表面
B.长链脂肪酸和一酰甘油在肠上皮细胞内重新合成为三酰甘油
C.脂肪酸、一酰甘油与胆盐一同进入肠上皮细胞内
D.脂肪的吸收以淋巴途径为主
E.淋巴液中的脂类物质以乳糜微粒形式运输

A.人体不能合成必需脂肪酸
B.亚油酸是必需脂肪酸
C.必需脂肪酸是ω-3系多不饱和脂肪酸
D.ω-3系多不饱和脂肪酸具有减少血栓形成作用
E.以饱和：单不饱和：多不饱和脂肪酸=1：1：1为宜

A.动物脑中的胆固醇含量最高
B.胆固醇主要存在于动物性食物中
C.必需脂肪酸最好的食物来源是动物油脂
D.蛋黄、肝、大豆和花生中磷脂含量较丰富
E.人类膳食脂肪主要来源于动物的脂肪组织、肉类以及植物的种子

A.油酸
B.磷脂
C.α-亚麻酸
D.γ-亚麻酸
E.棕榈酸

A.甘油三酯
B.甘油二酯
C.胆固醇
D.乳糜微粒
E.类脂

A.高乳糜微粒血症
B.高β脂蛋白血症
C.“阔β”带型
D.高前β脂蛋白血症
E.高乳糜微粒和前β脂蛋白血症

A.亚麻酸
B.亚油酸
C.花生四烯酸
D.α-亚麻酸
E.二十碳五烯酸

A.供给机体足够的热能
B.供给机体足够的营养素
C.供给机体全部所需的营养素
D.供给机体适宜数量的热能和各种营养素，且比例适当
E.供给机体足够蛋白质，且保证一定量的动物蛋白