A.十八碳二烯酸
B.十八碳三烯酸
C.二十碳五烯酸
D.二十二碳五烯酸
E.二十二碳六烯酸

A.高糖膳食
B.高饱和脂肪酸膳食
C.高盐膳食
D.禁食和饥饿
E.高胰岛素水平

A.甘油三酯和类脂
B.类脂和固醇酯
C.磷脂和类脂
D.固醇和类脂
E.固醇酯和固醇

A.猪脑
B.猪瘦肉
C.猪肾
D.猪肝
E.牛瘦肉

A.10%～15%
B.60%～70%
C.20%～25%
D.30%～40%
E.40%～50%

A.葡萄糖
B.脂肪酸
C.甘油
D.生糖氨基酸
E.酮体

A.1％
B.2％
C.3％
D.4％
E.5％

A.称重法
B.查帐法
C.化学分析法
D.回顾调查法
E.食物频度

A.动物内脏
B.蛋黄
C.奶油
D.大豆
E.鱼肉

A.前者是人体所必需的，而后者不是
B.前者可以在人体合成，而后者不能
C.前者不能在人体合成，而后者可以
D.前者不是人体所必需的，而后者是
E.以上都不是

A.十八碳三烯酸浓度
B.十六碳三烯酸浓度
C.二十碳三烯酸浓度
D.二十碳四烯酸浓度
E.二十碳三烯酸与二十碳四烯酸的比值